하늘이 차츰 맑아진다는 절기, 청명(淸明)과 관련된 음식, 풍속, 속담
입춘, 우수, 경칩, 춘분에 이은 5번째 절기는 바로 '청명(淸明)'입니다. 하늘이 차츰 맑아진다는 뜻을 가진 청명은 양력으로 4월 5일 ~ 6일 정도에 있습니다. 2024년 올해에는 4월 4일입니다. 태양이 황경 15도에 있습니다. 하늘이 차츰 맑아지는 청명(淸明) 봄이 오고 날씨가 좋아야 우리 조상들의 생업이었던 농사가 잘 되겠지요? 날씨가 좋으려면 하늘이 맑아야 합니다. 따라서 하늘이 차츰 맑아짐을 뜻하는 청명은 우리 조상들에게는 의의가 큰 절기입니다. 또한 이 날은 보통 손 없는 날이라고 해서 산소를 돌보거나 이장(移葬), 비석 세우기, 집수리 등 집 안의 큰 일을 합니다. 청명에 먹는 음식 쑥: 청명에는 쑥애탕을 주로 먹었는데요, 이것은 이른 봄에 먹었다는 궁중요리로 쑥, 소고기, 두부, 밀가루..
2024. 4. 3.
오늘은 김장김치와 수육 어떠세요? 겨울이 시작되는 입동(立冬) 음식, 풍속, 속담
설 입(立), 겨울 동(冬)을 써서 겨울이 시작된다는 의미의 입동. 열아홉 번째 절기로 태양이 황경 225도일 때이며, 양력으로는 11월 7일 혹은 8일 무렵에 듭니다. 입동 음식; 김장김치와 수육김장: 늦가을 한꺼번에 많이 담근 통배추김치, 깍두기, 동치미 등의 총칭 혹은 그것을 담그는 일. 수육을 만들어 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.굴: 철분과 구리가 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과가 있고 타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 굴회, 굴국밥, 굴전 등으로 먹습니다.홍합: 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트를 할 때 단백질 공급에 좋은 식품으로, 보통 시원한 국물을 내어 탕으로 끓여 먹고 수프, 찜, 구이, 찌개 등으로도 먹습니다.신선로: 쇠로 된 화통이 달린 냄비에..
2023. 11. 8.
