아침, 저녁으로 시원하다 못해 춥다; 추분(秋分) 음식, 풍속, 속담
태양이 황경 180도를 통과할 때를 말하는 추분은 백로와 한로 사이에 드는 절기이며, 양력은 보통 9월 22일 ~ 23일 무렵이고 올해 2023년에는 23일입니다. 낮과 밤의 길이가 같아지는 추분이 지나면 낮이 짧아져, 여름이 지나고 가을이 다가옴을 확연히 느낄 수 있습니다. 이 시기에는 벼락이 사라지고 벌레는 땅으로 숨고 물이 마르며 태풍이 붑니다. 추울 땐 잘 먹어야지; 추분에 자주 먹는 음식고등어: 등 푸른 생선의 대표자로, 불포화지방산이 풍부하고 이는 동맥경화와 뇌졸중을 예방합니다. 자반, 조림, 튀김 등으로 많이 해 먹고, 통조림 등의 가공식품으로도 만들어집니다.광어: 고단백, 저지방, 저칼로리로 비만 및 빈혈 예방에 효과적입니다. 횟감으로 주로 사용되고 국, 매운탕, 튀김 등으로 먹습..
2023. 9. 19.
더위야, 이제는 진짜 안녕!! 흰 이슬 맺히는 백로(白露) 음식, 풍속, 속담
흰 이슬이라는 뜻을 지닌 백로(白露)는 밤 기온이 내려가 대기 중의 수증기가 뒤엉켜 이슬이 맺히는 현상에서 유래했습니다. 24절기 중 15번째 절기로 처서와 추분 사이에 듭니다. 태양이 황경 165도를 통과할 때를 말하며 완연한 가을이 시작되는 시기이고, 2023년 백로는 9월 8일입니다. 흰 이슬 맺히는 백로에 즐겨 먹던 백로 음식포도: 피로회복과 갈증이 날 때 섭취하면 효과가 좋으며 과육을 그대로 즐기거나, 주스, 젤리, 잼 등의 재료로 쓰입니다.녹두: 필수 아미노산의 함량이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋고 청포묵, 녹두나물, 녹두죽, 녹두 빈대떡 등을 만들어 먹습니다.송이버섯: 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 식품으로 비만 예방에 효과적입니다. 그대로 먹거나 구이나 찜 등으로 먹을 수도 있고..
2023. 9. 9.
