아침, 저녁으로 시원하다 못해 춥다; 추분(秋分) 음식, 풍속, 속담

태양이 황경 180도를 통과할 때를 말하는 추분은 백로와 한로 사이에 드는 절기이며, 양력은 보통 9월 22일 ~ 23일 무렵이고 올해 2023년에는 23일입니다. 낮과 밤의 길이가 같아지는 추분이 지나면 낮이 짧아져, 여름이 지나고 가을이 다가옴을 확연히 느낄 수 있습니다. 이 시기에는 벼락이 사라지고 벌레는 땅으로 숨고 물이 마르며 태풍이 붑니다.

추분은 가을걷이를 생각해야할 시기입니다.

 

추울 땐 잘 먹어야지; 추분에 자주 먹는 음식

고등어: 등 푸른 생선의 대표자로, 불포화지방산이 풍부하고 이는 동맥경화와 뇌졸중을 예방합니다. 자반, 조림, 튀김 등으로 많이 해 먹고, 통조림 등의 가공식품으로도 만들어집니다.

광어: 고단백, 저지방, 저칼로리로 비만 및 빈혈 예방에 효과적입니다. 횟감으로 주로 사용되고 국, 매운탕, 튀김 등으로 먹습니다.

갈치: 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수 아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로, 성장기 어린이의 발육에 좋습니다. 또한 단백질이 풍부하고 지방이 적당량 들어 있어 다이어트에 활용하면 도움이 됩니다. 살이 희고 부드러워 소금구이, 튀김, 찌개 등으로 많이 먹습니다.

가지: 가지의 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있고, 주로 조림, 절임, 구이, 볶음 등으로 요리해 먹습니다. 또한 칼로리가 낮고 수분이 94% 정도 되는 다이어트 식품입니다.

 

 

버섯: 열량이 적고 섬유소가 풍부하여 다이어트에 효과적입니다. 다양한 종류의 버섯은 찌개 등에 넣어서 주로 먹습니다.

깻잎: 비타민 A와 C가 풍부하여 피부 미용에 좋은 깻잎은 열량이 낮고 식이섬유소가 포만감을 주는 음식입니다. 쌈, 무침 그리고 장아찌 등으로 요리해 먹습니다.

고구마순: 열량이 낮고 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 효과적입니다. 생고구마순은 껍질을 벗기고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜고 사용합니다. 보통 나물로 무쳐 먹습니다.

 

 추분 풍속: 추분에는 가을걷이를!!

1. 가을걷이: 가을에 다 여문 곡식들을 거두어들이는 일. 추수(秋收)

2. 노인성제: 제를 지내며 장수를 기원했다고 전해집니다.

3. 추분에 부는 바람을 보고 다음 해의 농사를 점치는 풍속이 있습니다. 건조한 바람이 불면 이듬해 큰 풍년이 든다고 여겼습니다. 추분이 사일(社日)* 앞에 있으면 쌀이 귀하고 뒤에 있으면 풍년이 든다고 여겼습니다. 작은 비가 내리면 길하고 날이 개면 흉년이 든다고 믿었습니다.

 

 

추분 속담

1. 추분이 지나면 우렛소리 멈추고 벌레가 숨는다: 추분이 지나면 천둥소리도 없어지고 벌레들은 월동할 곳을 찾아 이동한다는 뜻을 지닌 속담

2. 덥고 추운 것도 추분과 춘분까지이다: 더위와 추위가 절기의 일정한 순환에 따라 변한다는 것을 뜻하는 속담

 

 

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