오늘은 김장김치와 수육 어떠세요? 겨울이 시작되는 입동(立冬) 음식, 풍속, 속담
설 입(立), 겨울 동(冬)을 써서 겨울이 시작된다는 의미의 입동. 열아홉 번째 절기로 태양이 황경 225도일 때이며, 양력으로는 11월 7일 혹은 8일 무렵에 듭니다. 입동 음식; 김장김치와 수육김장: 늦가을 한꺼번에 많이 담근 통배추김치, 깍두기, 동치미 등의 총칭 혹은 그것을 담그는 일. 수육을 만들어 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.굴: 철분과 구리가 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과가 있고 타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 굴회, 굴국밥, 굴전 등으로 먹습니다.홍합: 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트를 할 때 단백질 공급에 좋은 식품으로, 보통 시원한 국물을 내어 탕으로 끓여 먹고 수프, 찜, 구이, 찌개 등으로도 먹습니다.신선로: 쇠로 된 화통이 달린 냄비에..
2023. 11. 8.